La temporada navideña se acerca, y con ella la oportunidad de preparar recetas tradicionales que reúnen a familiares y amigos. Para ayudar a los consumidores a seleccionar los mejores ingredientes al precio más conveniente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) está monitoreando los precios de 197 productos navideños en 500 establecimientos de 32 ciudades de México.
Desde el 19 de noviembre y hasta el 24 de diciembre, personal de Profeco visita supermercados, tiendas departamentales, mercados tradicionales y vinaterías. Entre los productos monitoreados se encuentran el bacalao, vinos de mesa, sidra, aceite de oliva, chiles güeros en escabeche y aceitunas.
Consejos para tus compras navideñas
Comparación Inteligente: Antes de adquirir tus ingredientes, visita al menos tres establecimientos. Esto te permitirá encontrar no solo el mejor precio, sino la mejor calidad y frescura en los productos.Lectura Detallada de Etiquetas: Presta especial atención a las etiquetas. Verifica las fechas de caducidad o consumo preferente, y examina los ingredientes para asegurarte de que se ajustan a tus estándares culinarios.Planificación Anticipada: Adquiere tus productos con anticipación. Esto te dará tiempo para explorar opciones, comparar información nutricional y elegir las marcas que mejor se adapten a tus necesidades.
Selección de ingredientes de calidad
Pavo: El protagonista de muchas mesas navideñas debe tener un color rosado pálido, casi blanco, y estar libre de moretones. Esto indica frescura y una correcta manipulación, factores cruciales para lograr una cocción perfecta y un sabor inigualable.Vinos y Sidras: Al elegir la bebida que acompañará tus platillos, revisa que el tapón de la botella esté en perfecto estado: que no esté salido, abombado o sumido, y sin manchas en el cuello y boca de la botella. Un buen vino o sidra realzará los sabores de tu cena y brindará una experiencia completa a tus comensales.Bacalao: Algunas etiquetas indican la especie y el lugar de captura, lo que puede ser útil para garantizar su calidad. El bacalao debe tener una carne firme y un color blanco nacarado. Evita piezas con manchas oscuras, decoloraciones o textura pegajosa.]]>
